菜谱大全

做法

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  1.豆腐切小方块

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  2.小碗放淀粉加水调好 勾芡用

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  3.猪肉末个人喜好，多点少点没关系。图中10g

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  4.姜蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁碎豆瓣

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  5.锅里倒入油，中火、放入碎肉、姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入适量水 放生抽，鸡精，白糖，少量盐

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  6.放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀入味

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  7.烧开转中小火煮3-5分钟，搅拌一下沉底淀粉，画圈圈均匀淋入勾芡汁，抛动一下锅子让勾芡汁均匀覆盖煮熟

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  8.撒上葱花，出锅倒盘中

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  9.完成！

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